很抱歉，目前无法提供苏州大学食堂每日具体进餐人数。根据现有信息分析：
食堂数量与分布
苏州大学共有19个学生食堂，覆盖天赐庄校区（7个）、独墅湖校区（8个）、阳澄湖校区（2个）及未来校区（1个）。
人流量特点
- 部分热门校区（如独墅湖校区）食堂人流量较大，需排队等候；
- 部分时段（如正餐时间）可能达到较大规模，但具体数字未明确提及。
数据获取建议
若需准确数据，可通过以下方式获取：
- 关注学校官方公告或食堂管理部门发布的统计信息；
- 调查问卷或实地观察记录（需注意隐私和数据使用规范）。
建议根据自身校区和用餐时间选择食堂，并提前规划行程以节省时间。