山东著名法学院校长的相关信息如下：
徐显明
- 曾任山东大学法学院首任院长（1994年-2005年），在法学学科建设、理论法学博士点获批、博士后科研流动站设立等方面有重要贡献。
梁慧星
- 曾任山东大学法学院院长（1994年-2005年），与徐显明共同推动法学院发展，形成“山大法学”学术传统。
周长军
- 现任山东大学法学院院长（2019年至今），带领法学院入选国家级一流本科专业建设点，主持多个国家级课题和学术平台。
补充说明
山东大学法学院是山东省重点建设学科，拥有法学一级学科博士点及博士后科研流动站，培养了大量法律人才。- 其他高校如中国海洋大学法学院、山东政法学院等在法学领域也有突出表现，但根据问题“山东著名法学院校长”这一表述，以上信息更贴合需求。