湘南地区的大学数量需根据行政范围和统计口径进行区分，以下是综合多个来源的信息整理：
一、本科院校
根据搜索结果，湘南地区（通常指湖南省郴州市及湘南经济区）的本科院校主要包括：
湘潭大学 （一本院校，国防科技大学成员）
吉首大学（湖南省重点建设高校）
湖南大学（省重点大学，工科特色鲜明）
中南大学（湖南省重点大学，多学科领域覆盖）
湖南科技大学（省重点建设高校，理工科为主）
长沙理工大学（以工科为特色）
湖南农业大学（农业领域重点高校）
中南林业科技大学（林学与工科结合）
湖南中医药大学（中医药特色鲜明）
湖南师范大学（师范教育特色）
湖南理工学院（独立学院转设本科高校）
湘南学院（综合类本科高校，2003年合并组建）
注：
部分高校如湖南商学院、南华大学等因校区或统计口径不同未被包含，需进一步核实。
二、专科院校
湘南地区专科院校数量较多，部分知名院校包括：
郴州职业技术学院（工科为主）
湘南幼儿师范高等专科学校（幼儿教育特色）
郴州思科职业学院（民办信息技术类）
三、其他说明
数据时效性：
以上信息主要基于2023-2025年公开数据，部分院校排名或专业设置可能有所调整。
湘南范围界定：
若统计范围扩展至湘南经济区（含邵阳、永州等地），则高校数量会增加，但需明确具体行政范围。
权威建议：
高校具体信息建议以湖南省教育厅官网或权威高校排名平台（如鲁芽网）查询。
综上，湘南地区本科院校至少有12所，专科院校数量更多，具体以最新官方信息为准。