根据现有数据，大学生外卖订单数量受学校规模、消费习惯等因素影响较大，综合多个来源信息分析如下：
一、订单规模估算
日均订单量 - 2018年数据显示，高校订单占全国外卖订单的10.4%，其中图书馆21万单、食堂36万单、教学楼63万单、网吧16万单。 - 2020年数据显示，全国超500家高校食堂接入饿了么，平均单校日流水约2万元，按1万学生计算，单日订单量可达5000单左右。
月均订单量
- 若按日均5000单计算，全国高校月均外卖订单量约为1.5亿单。
大学生外卖用户规模
- 综合估算，大学生外卖用户数量约为105万至106万，占全国外卖用户的一定比例。
二、影响因素
学校规模与消费习惯
- 1万学生规模的大学，日均外卖订单量可达5000单（按4人/宿舍计算）；医科院校早餐订单占比最高，体育院校深夜外卖需求显著。
订单时段分布
- 早餐时段（6:00-8:00）：图书馆订单占比最高；午餐和晚餐时段集中于12:00-14:00、17:00-19:00；深夜时段（22:00后）需求旺盛，尤其在网吧集中区域。
消费频次与金额
- 40.3%大学生每月至少点外卖5-10次，超70%每周都会点外卖；客单价约15元，单校日销售额可达3000元左右。
三、地域差异
一线城市高校： 订单量较大且消费能力较强，但竞争激烈； 二三线城市高校
特殊类型院校：医科院校早餐订单占比50%，体育院校深夜外卖需求突出。
四、总结
大学生外卖市场潜力巨大，日均订单量可达5000-1万单，月均规模约1.5亿单。但需注意，以上数据存在以下局限性：
数据来源多为平台统计，实际订单量可能因促销活动、季节变化等因素波动；
部分数据（如105万-106万用户）为估算值，与具体高校数量、消费习惯等密切相关。建议开展实地调研时，结合具体高校规模、地理位置、消费能力等因素综合分析。