山东成考和函授的难易程度因人而异，主要取决于个人学习习惯、时间安排和目标。以下是综合分析：
一、考试难度对比
成考入学考试 - 需参加全国统一考试，通常每年10月举行，内容以高中知识为主，适合基础薄弱或时间较充裕的考生。
- 部分考生可通过辅导班提高通过率，且山东地区加分政策（如满25岁加20分）可能提升竞争力。
函授学习阶段
- 以自学为主，辅以每周1-2天的集中面授，考试内容系统且侧重基础，适合在职人员。
- 需定期完成作业、考试和毕业设计，但整体压力相对分散。
二、学习方式差异
成考： 包含函授、业余、脱产等多种形式，选择灵活，但需根据录取形式安排时间。 函授
三、适用人群建议
成考：适合渴望系统学习、有固定时间且希望获得多种学习形式的人群。
函授：适合工作繁忙、追求灵活学习且基础较好的在职人员。
四、其他注意事项
专业选择：工商管理、会计学、汉语言文学等专业普遍被认为较易考，且就业前景好。
学历认可度：两者均属国家承认学历，可用于考公、考研等。
综上，建议根据自身实际情况选择：若更看重系统性和多种选择，成考更优；若需灵活学习且基础较好，函授更合适。