根据现有信息，四川省江油市目前仅有 1所大学，即 四川幼儿师范高等专科学校。以下是相关说明：
学校概况
四川幼儿师范高等专科学校是江油市唯一的一所高等专科学校，属于公办全日制普通高校。学校前身为四川师范大绵阳初等教育学院，2009年更名为四川省幼儿师范高等专科学校。
地理位置
学校在绵阳、江油设有三个校区，占地面积980亩，建筑面积10万余平方米，拥有5600多万元的教学设备，学生规模10000余人。
其他相关说明
- 江油市邻近绵阳，绵阳有西南科技大学城市学院、西南财经大学天府学院等高校的分支或教学点，但上述机构不属于江油市管辖。 - 四川音乐学院绵阳艺术学校、西南科技大学法学院江油教学点等也位于绵阳，但同样不属于江油市的高等院校。
综上，江油市高等教育的主体为四川幼儿师范高等专科学校，未提及其他独立高校。