延边大学整体校舍建筑面积近88万平方米，其中食堂作为重要组成部分，其面积需结合不同校区和食堂类型综合分析：
主校区（延吉校区）
根据2016年数据，主校区食堂总建筑面积为2990平方米（一食堂）+3130平方米（二食堂）+2418平方米（三食堂）= 8538平方米，可容纳5836人就餐。
珲春校区
2018年数据显示，珲春校区食堂二楼设有17个特色档口，总面积4578平方米，可容纳1000人就餐。
整体估算
若将主校区和珲春校区食堂面积相加，延边大学食堂总建筑面积约为 8538平方米 + 4578平方米 = 13116平方米。但需注意，不同来源对“食堂面积”的定义存在差异（如是否包含小餐厅、操作间等），且2016年和2018年的数据未明确标注是否为最新建设情况。
建议通过延边大学官网或后勤保障处获取最新数据。