根据搜索结果，鲁东大学法学院院长为 孙明，以下是相关信息的综合说明：
孙明的职务与背景
孙明目前担任鲁东大学法学院院长、教授，并兼任行政法治研究所所长、硕士研究生导师。他的学术背景包括在中国政法大学、苏州大学法学院等知名学府的学习经历，拥有宪法与行政法学硕士学位。
近期活动关联
- 2024年11月，孙明作为鲁东大学法学院代表，与烟台大学、山东工商学院、烟台理工学院四所高校共同签署了“驻市公共法律服务中心教学与就业实习基地协议”，体现了其在本地区法学教育合作中的活跃角色。
综上，孙明是当前鲁东大学法学院的法定代表人及负责人。