大学食堂馒头的重量因类型、制作方法和地区差异较大，具体可分为以下几种情况：
一、常规重量范围
普通馒头
多数情况下，学校食堂的馒头重量集中在 50-100克之间，部分大馒头可能达到 120克以上。
特殊类型馒头
- 小馒头：
部分学校提供重量约 20克的小馒头，适合搭配其他食物。
- 大馒头/枕头馒头：如阜阳地区特色品种，单个重量可达 2000克左右。
二、影响因素
地区差异
- 阜阳等地的枕头馒头因体积较大，重量显著高于普通馒头。
- 其他地区普遍以 50-100克为标准重量。
制作方式
手工制作的“超级馒头”（如中国人民大学1800克大馒头）因工艺复杂、用料更多，重量可达普通馒头的6倍。
用途差异
餐馆或食堂为控制成本和分量，通常以 100克/份作为标准，而学校食堂可能根据营养需求调整重量。
三、建议
若需精确了解具体重量，可：
直接咨询食堂工作人员；
观察馒头大小或使用量勺测量；
参考学校发布的营养信息表。
（注：以上数据均来源于网络，实际以具体食堂公告为准）