开封大学本身没有独立开设的本科专业，但通过河南大学联办了2个本科专业，具体如下：
联办本科专业 开封大学与河南大学合作开设了 自动化
和 土木工程两个本科专业，使用河南大学的毕业证，按本科三批录取。
办学层次说明
开封大学为全日制普通高等专科学校，成立于1980年，主修专科教育。其本科专业需通过联办途径就读，非独立设置。
总结：
开封大学无独立本科专业，但可通过联办河南大学的自动化、土木工程专业获得本科学历。