长沙大学食堂的工资情况如下：
洗碗切菜/保洁类岗位 
- 工资标准：
130元/天
- 工作要求：年龄45岁左右，能吃苦耐劳，正月十五后上班，身体健康无疾病。
其他岗位参考 
- 煮饭/烤鸭师傅：
150元/天（需正月十五后上班）
- 服务员：2300-2600元/月（含双休和寒暑假补贴）
- 保洁人员：2800元/月（含管吃住和月休2-3天）
说明：以上信息均来自长沙大学食堂官方招聘公告，其他岗位工资范围因地区、经验等因素存在差异，建议以实际招聘信息为准。