根据搜索结果，选择与纯牛奶行业相关的大专专业可参考以下建议：
一、核心推荐专业
食品科学与工程 涵盖牛奶加工、质量检测、食品营养等知识，适合从事乳制品生产、研发及管理。毕业生可在乳企、牧场等从事生产管理、技术研发等工作。
食品质量与安全
专注食品质量管控，适合进入乳制品企业担任质量检测、监督及认证工作，确保产品符合食品安全标准。
动物科学
涉及奶牛养殖、繁殖及饲料管理，为奶牛生产提供技术支持，适合在牧场、养殖场等从事生产管理和技术服务。
畜牧兽医
专注动物疾病防治、饲养管理，保障奶牛健康，适合在牧场、养殖场等提供技术服务。
乳品工程
专门研究乳品加工工艺，适合在乳企从事工艺控制、品质检测及生产管理，与蒙牛、伊利等企业业务紧密相关。
二、选择建议
结合个人兴趣： 若侧重生产管理，优先选食品科学与工程；若关注质量检测，可考虑食品质量与安全。 关注实践机会
深造方向：食品科学与工程、乳品工程等专业可进一步攻读硕士，成为行业专家。
三、注意事项
避免误导信息：部分非专业平台将“纯牛奶”与专业选择混淆，实际应为“乳制品”相关领域。
正规渠道：通过高校官网、教育机构等核实专业设置，避免非正规渠道信息。