根据搜索结果，从化区成人高考（专升本）较好的选择及相关信息如下：
一、推荐院校及特点
广州华夏职业学院 - 拥有工程造价、建筑室内设计、工商企业管理等20+个专业，是广州市重点建设高校，教学设施完善，就业率较高。
广州南洋理工职业学院
- 以工科见长，提供物流管理、汽车营销与服务、国际经济与贸易等专业，注重实践教学，与多家企业合作紧密。
广州城建职业学院
- 专注城市轨道交通运营管理、建设工程监理等专业，依托广州城建集团等企业资源，就业前景较好。
二、选择建议
专业匹配： 优先选择与职业规划相关的专业，如工程类、管理类等。 教学资源
就业支持：了解毕业生就业率、行业认可度及企业合作项目。
学习方式：全日制院校提供面授课程，网络教育机构适合自主学习需求。
三、注意事项
部分教育机构（如从化电大、德立教学）虽在从化区有教学点，但属于成人高考辅导机构，非正规高校，需谨慎选择。
建议通过官方渠道核实学校招生信息，避免误报。
综上，广州华夏职业学院、南洋理工职业学院和城建职业学院是综合实力较强的选择，可根据个人情况进一步咨询和对比。