淮南大学城包含的大学数量需根据办学层次进行区分，具体如下：
一、本科院校
安徽理工大学淮南校区 中央与地方共建的省属重点大学，拥有博士、硕士、本科全学科授予权。
淮南师范学院
涵盖九大学科门类的省属普通本科高校。
二、专科院校
淮南联合大学
省级示范建设高职院校，国家级人才培养基地。
淮南职业技术学院
以工为主、矿业为特色，省级示范高职院校。
安徽工贸职业技术学院
省属高职院校，工科为主。
安徽现代信息工程职业学院
省属高职院校，信息工程领域特色鲜明。
三、其他说明
不包含：
淮南师范学院下属的淮南师范大学分院、淮南医药高等专科学校等独立院校。
数据差异：部分早期资料可能将淮南工贸职业技术学院等机构归类为本科，但根据近年官方信息，这些院校已明确为专科。
综上，淮南大学城目前共有 5所大学，其中本科2所（安徽理工大学、淮南师范学院），专科3所（淮南联合大学、淮南职业技术学院、安徽工贸职业技术学院）。