根据现有信息，少荃湖大学城目前包含以下高校及机构：
安徽中医药大学（少荃湖校区） 
安徽医科大学东校区
安徽艺术学院
北京航空航天大学合肥创新研究院
安徽医科大学临床医学院
安徽农业大学经济技术学院
合肥幼儿师范高等专科学校
安徽职业技术学院
安徽能源技术学院
合肥铁路工程学院
安徽涉外学院合肥职业技术学院
说明：
部分机构如北京航空航天大学合肥创新研究院、安徽能源技术学院等可能存在合作办学或临时设立情况，建议通过官方渠道进一步确认；
合肥幼儿师范高等专科学校梅冲湖新校区尚在建设中（计划2022年投入使用），正式启用后可能增加高校数量。以上信息综合了不同时期的建设规划及高校官方公告，具体以最新官方文件为准。