中南大学食堂早餐时段及注意事项如下：
一、常规用餐时间
早餐时段 - 官方时间：
6:30-8:30
- 实际供应时间：部分食堂可能延长至9:00后，建议尽早前往。
中餐和晚餐时段 - 中餐：
11:30-13:00（部分食堂10:30后开放）
- 晚餐：16:30-18:00（部分食堂实际19:30结束供应）。
二、注意事项
特殊说明
- 包子等含辣菜品可能不符合北方饮食习惯，需提前告知工作人员调整。
- 早餐价格因食堂和菜品不同有所差异，建议提前了解具体价格分布。
建议策略
- 若需经济型餐食，可优先选择二食堂二楼的六毛菜窗口。
- 部分热门食堂（如一食堂）需排队打饭，建议避开高峰期。
其他信息
- 食堂提供南北方风味早点，包含粥、馒头、米粉等，可灵活搭配。
以上信息综合了多个来源，具体以学校最新公告为准。