根据江西省教育考试院及权威信息源，江西省成人高考录取人数如下：
2021年 
- 总录取人数：
199,301人
- 分科录取：专升本100,360人，高起本19,123人，高起专79,818人。
2022年 - 总录取人数：
154,695人
- 分科录取：专升本95,039人，高起本10,565人，高起专49,091人。
2023年 - 总录取人数：
141,138人
- 分科录取：专升本87,810人，高起本9,357人，高起专43,971人。
2024年 - 总录取人数：
118,989人
- 录取率：69%（报考人数约16万）。
2025年 - 录取率目标：
76%（具体人数未公布）。
说明：
以上数据综合自江西省教育考试院及权威媒体发布的历年录取信息，不同年份因报考人数、招生计划调整等因素存在差异。- 2025年数据仅提及目标录取率，实际录取人数需以当年官方公布为准。