根据搜索结果，成考本科专业中相对简单易考的专业主要集中在文科类，以下是综合多个权威来源的推荐及分析：
一、文科类易考专业推荐
汉语言文学 - 考试内容以背诵为主，科目少且无数学要求，适合文学、教育或传媒相关领域从业者。
- 就业方向：党政机关、新闻出版、教育行业、互联网企业等。
行政管理
- 不考数学和英语，以选择题和案例分析为主，适合逻辑思维较强但数学薄弱考生。
- 就业领域：企事业单位、政府机构、咨询公司等。
会计学
- 专业性强但记忆性内容较多，适合财务、审计或经济管理领域从业者。
- 就业岗位：企业财务、审计师、会计核算员等。
学前教育
- 以理论知识为主，适合有教育背景或兴趣的考生，学起来较轻松。
- 就业方向：幼儿园、早教机构、教育研究等。
市场营销
- 掌握营销理念和技巧，适合有相关经验或兴趣的考生，就业前景广泛。
- 可从事销售管理、市场策划等工作。
二、其他易考专业特点
工商管理：
适合80/90后，考语文、数学（文）、英语，适合企业管理岗位。
人力资源管理：侧重实践技能，就业于企业HR、咨询机构等。
法学：通过率较高，适合法律爱好者，可从事法律咨询、企业法务等工作。
英语：部分院校英语要求较低，适合英语基础一般但想提升学历的考生。
三、选择建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择自己感兴趣且符合长期职业发展的专业，如文学类、教育类或管理类。
参考自身基础：
若数学薄弱建议选择文科类，若逻辑思维较好可考虑工商管理等管理类。
了解招生简章：
不同院校专业设置可能略有差异，需以具体院校要求为准。
综上，汉语言文学、行政管理、会计学、学前教育等文科类专业是成考本科中相对简单且就业前景较好的选择。