备战高考期间，孩子的饮食需特别注意营养均衡、消化吸收和食品安全。以下是综合权威建议的饮食方案：
一、饮食原则
均衡饮食 - 每日摄入5种以上不同颜色的蔬果，确保维生素、矿物质和膳食纤维的全面性。
- 深色蔬菜（如菠菜、西兰花）和富含抗氧化物质的水果（如草莓、柠檬）应占蔬菜摄入的一半以上。
规律进餐
- 三餐定时定量，避免暴饮暴食。早餐需提供充足能量，午餐保证营养密度，晚餐清淡易消化。
清淡饮食
- 减少油脂、盐分和糖分摄入，避免油炸、重口味食物，以降低胃肠负担。
二、营养素补充
优质蛋白质
- 每日摄入鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，其中鱼类需搭配富含Ω-3脂肪酸的深海鱼类。
- 植物蛋白粉（如大豆分离蛋白）可作为乳糖不耐受者的替代选择。
碳水化合物
- 以全谷类为主（如燕麦、糙米、全麦面包），搭配薯类（如玉米、土豆），提供持续能量。
维生素与矿物质
- 多摄入富含维生素B族（如全麦食品、瘦肉）、维生素C（如柑橘类水果、绿叶蔬菜）和锌（如坚果、海鲜）的食物，支持大脑功能和免疫力。
三、特殊注意事项
食品安全
- 避免食用街头小摊食物，选择正规餐饮场所。生食需彻底煮熟，避免摄入寄生虫和细菌。
- 考试期间若食欲不佳，可适量食用清淡开胃的食物（如番茄炒蛋、清蒸鱼）。
饮食调整
- 若平时不喝牛奶，考试期间可先少量饮用温热豆浆或酸奶，避免肠胃不适。
- 夜宵选择易消化、低刺激的食物，如鸡蛋羹、凉拌蔬菜，搭配一杯温牛奶助眠。
四、营养食谱示例
早餐： 燕麦粥 + 煮鸡蛋 + 苹果 + 无糖豆浆 
午餐：糙米 + 清蒸鱼 + 西兰花 + 凉拌黄瓜
晚餐：全麦面包 + 番茄炒蛋 + 豆腐 + 绿豆汤
加餐：坚果（10颗）+ 香蕉 + 低脂酸奶
通过科学饮食安排，结合营养互补和食品安全保障，可为孩子的高考备考提供有力支持。