根据搜索结果，辽宁成人高考中相对容易考取的学校及专业推荐如下：
一、综合实力较强的院校推荐
东北师范大学 - 学位授予标准宽松，通过率较高，适合以获取学位为主的目标。
- 成考英语考试通过率突出，学位门槛较低。
辽宁师范大学
- 考试科目难度较低，尤其适合数学基础薄弱考生。
- 学位课程设计合理，适合快速获得学历证书。
沈阳师范大学
- 学位英语考试通过率高，录取门槛较低。
- 教学管理规范，适合注重学习体验的考生。
二、录取难度较低的院校
辽宁科技学院： 整体教学节奏较慢，录取竞争压力较小。 大连科技学院/辽宁科技学院
大连开放大学/辽宁开放大学：报考热度较高，但需注意具体录取规则。
三、专业选择建议
文科类：行政管理、汉语言文学、法学等专业无需考数理化，适合基础较好的考生。
工科类：工商管理、学前教育等专业对数学要求较低，适合数学基础薄弱者。
热门专业：经济学、计算机科学与技术等专业就业前景较好，但竞争也较激烈。
四、注意事项
学位与学历差异：
部分院校（如大连开放大学）需通过专升本考试才能获得本科学位，需提前确认。
学校政策：
不同院校学位授予条件不同，建议仔细阅读招生简章。
备考建议：
成考主要考察基础知识和应用能力，建议结合教材和辅导资料系统复习。
以上推荐综合了学校录取难度、专业易考性及实用性，考生可根据自身情况选择适合的院校和专业。