根据最新权威信息，扬州职业大学学生人数如下：
当前全日制在校生
扬州市职业大学（原扬州职业大学、扬州教育学院、扬州环境资源职业技术学院合并办学）现有全日制普通专科在校生 23,000余人，是江苏省规模最大的专科学校。
补充说明
历史数据参考
- 2010年数据显示，原扬州职业大学西校区约12,000人，成人教育约7,000人；
- 2002年数据显示，学校在籍学生约14,000人（含职业大学900余人）。2. 办学规模变化
2024年合并后，学生人数显著增长，达到2.3万余人，反映出办学规模和综合实力的提升。3. 其他校区情况
学校设有瘦西湖校区、高邮湖校区等，但未单独公布各校区人数。 结论
以2024年最新数据为准，当前全日制在校生为23,000余人。