根据最新权威信息，日照市共有5所大学，学生总数约10万人。具体如下：
学校数量与类型 - 5所大学：
包括1所本科院校（山东外国语职业技术大学）和4所专科院校（日照职业技术学院、山东水利职业学院、日照航海工程职业学院、日照康养职业学院）。
学生人数估算
- 总人数约10万人： 其中曲阜师范大学日照校区约1.9万人，济宁医学院日照校区2000-3000人，山东体育学院日照校区可能已回迁，日照职业技术学院约1.5万人。 其他说明
- 公办院校4所，民办院校1所；部分院校（如山东体育学院）存在校区调整情况，需以最新信息为准。
建议通过日照市教育考试院或各高校官网获取实时数据。