高考期间饮食应以营养均衡、易消化、提神醒脑为原则，以下推荐相关菜品及搭配建议：
一、提神醒脑类
清蒸鲈鱼 - 保留鱼肉鲜味，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，清蒸方式健康低脂。
- 搭配葱姜丝、红椒丝提色，蒸后淋热油和蒸鱼豉油增香。
香菜拌嫩牛肉
- 香菜去腥提鲜，嫩牛肉鲜嫩多汁，两者搭配形成独特风味。
- 可搭配蒜末、生抽、淀粉腌制牛肉，香菜切段最后加入。
核桃芝麻糊（早餐）
- 含DHA、蛋白质和维生素E，有助于提升记忆力和专注力。
二、补充营养类
清炒时蔬
- 如黄瓜、木耳、芹菜等，富含膳食纤维、维生素和矿物质。
- 采用蒜末、生抽、香油等调料，保持清爽口感。
海带排骨汤
- 脱脂高钙，海带含碘元素，排骨提供蛋白质，适合考前补脑。
虾仁蛋包饭
- 蛋白质优质，搭配番茄酱、葱花提鲜，可搭配蒸蛋或凉拌菜。
三、易消化类
藕片木耳肉片
- 莲藕切薄片焯水防氧化，木耳泡发后与里脊肉片搭配，清淡不油腻。
- 蒸制后淋生抽、淀粉勾芡，口感滑嫩。
清炒黄瓜
- 含水分和维生素C，搭配干辣椒、蒜末，开胃又解腻。
- 腌制后凉拌，可加入蒜末、生抽、醋调味。
荷兰豆炒牛肉
- 牛肉切薄片腌制后与荷兰豆、胡萝卜片快炒，牛肉富含铁锌。
- 调味用蚝油、黑胡椒，保留蔬菜脆嫩口感。
四、特色推荐菜
鱼香苦瓜
- 苦瓜去籽焯水后与豆瓣酱、葱姜蒜炒制，酸甜开胃，有清热降火功效。
香脆三丝
- 洋白菜、胡萝卜、青椒切丝，搭配花椒、大料凉拌，色彩鲜艳，富含维生素。
芹菜木耳炒鸡蛋
- 芹菜含维生素B族，木耳补铁，鸡蛋提供卵磷脂，营养均衡。
注意事项
烹饪方式： 以蒸、煮、清炒为主，减少油炸和辛辣调料。 进餐规律
营养搭配：搭配富含蛋白质（鱼虾蛋）、维生素（绿叶蔬菜）、矿物质（坚果汤）的食物，形成营养互补。
通过合理搭配以上菜品，既能满足高考期间的营养需求，又能帮助缓解压力，提升学习效率。