根据搜索结果，潼南区目前有以下3所大学及教育机构：
重庆电力高等专科学校 
- 公办全日制专科，工科为主，覆盖多专业大类。
重庆理工大学潼南校区
- 公办本科院校，提供专科专业，隶属重庆理工大学。
西南大学育才学院
- 公办本科院校，具体专业未明确提及。
说明：
搜索结果中提到的“大学”可能包含部分专科层次院校，未明确标注“本科”或“专科”的机构未单独统计。- 其他机构如重庆艺术工程职业学院、重庆师范大学涉外商贸学院等为专科或本科层次院校，但未在问题中明确要求统计。