技校烹饪专业毕业生考取大专学历的途径主要包括以下四种方式，结合权威信息整理如下：
一、成人高考（推荐首选）
特点：通过统一考试，录取后可脱产/业余/函授学习，学制2.5-3年，适合基础薄弱或时间有限者。
要求：需参加语文、数学、外语及专业科目考试，需技校毕业证书。
二、对口高职（单招）
特点：通过职业中学毕业生专项考试进入普通高校，学制2-3年，学历与统招大专一致。
要求：需通过专业技能测试，部分学校接受技校毕业生直接报考。
三、自学考试
特点：自主学习，考试科目灵活，学费低，适合有较强自学能力者，学制3年。
要求：需通过所有计划内课程考试，部分省份提供保过服务。
四、技能鉴定+专升本
特点：通过技能鉴定获得证书（如中式烹调师），作为专升本或高职高专入学的加分项。
要求：需满足目标院校对技能等级的具体要求。
五、高职高考（单招）
特点：部分省份为技校毕业生设立的升学通道，直接进入高职高专学习，学制2-3年。
要求：需通过专业技能考核，竞争压力相对较小。
建议：应届毕业生优先考虑对口高职或高职高考；在职者可选择成人高考或自学考试，兼顾学历与职业发展。