上海成人高考本科毕业时间因报考层次和学习方式不同而有所差异，具体如下：
高起本（高起点本科） 
- 最短学制：
5年（含2.5年基础学习+2.5年专业学习）
- 常规学制：通常为5年，部分院校可能延长至7年
- 学习方式影响：业余/函授需5年，脱产学习可缩短至4年
专升本 - 最短学制：
2.5年（含基础学习+专业学习）
- 常规学制：多数院校为3年，少数为2.5年
- 学习方式影响：函授最快2.5年，业余/网络通常3年
其他说明 - 毕业时间节点：
每年仅有一次领取证书机会，需在规定时间内完成学业
- 特殊情况：医学等专业可能延长至4年
总结：高起本需5年，专升本最快2.5年，具体以院校规定和学习方式为准。建议考生提前咨询目标院校的学制安排。