韶关以前（历史时期）共有5所大学，具体如下：
国立中山大学 
抗战时期迁入韶关，是华南地区重要高校，后发展为中山大学。
岭南大学
同期迁入韶关，为华南地区知名学府，后成为华南理工大学的前身。
培正中学
作为中学教育机构迁入韶关，为华南师范大学的办学根基。
省立文理学院
1939年迁入韶关乳源县，后经历连州、桂头镇等地，是广东省早期综合性学院。
说明：
上述高校均属于抗战时期迁入的机构，现分属不同高校体系（如中山大学、华南理工大学等）。- 韶关本地现存大学（如韶关学院、广东松山职业技术学院）为20世纪后期设立，与历史机构无直接关联。