根据最新权威信息，南华大学全校教职工人数如下：
截至2024年12月
总教职工：2609人
其中教授350余人，副教授800余人，高级职称人员2706人（占比67.4%）。
补充说明
1. 不同年份数据差异：
- 2014年数据显示教职工2300余人；
- 2023年数据显示教职工2300余人。 近年数据（2024年）较早期数据有所增长，可能与学校发展相关。2. 师资结构特点：
- 拥有国家级人才100余人（含长江学者特聘教授、国家重点人才计划专家等）；
- 多类型教师团队（如国防科技创新团队、省级教学团队）。建议通过学校官网获取最新数据以确认。