关于出国时携带维生素的规定和注意事项，综合相关信息整理如下：
一、携带量限制
总金额限制
根据中国海关规定，个人入境可携带5000元人民币以内的自用物品，超出需申报。
液体类维生素携带量
若维生素以液体形式携带，需符合以下条件：
- 每人限携带100毫升以内的小容量液体，且需装入透明密封袋。
二、特殊说明
维生素类别
维生素C、复合维生素、维生素E等常规维生素通常允许携带，但需符合上述金额或液体容量限制。 若携带处方维生素，需提供医生处方。
目的地特定需求
若目的地（如澳洲）日照强烈，可适量补充维生素D；若饮食中维生素C或B族不足，也可针对性补充。
三、注意事项
申报要求
超过5000元或含液体维生素需主动申报，否则可能面临没收或罚款。
避免违规
避免将维生素伪装成药品或高价值物品，以免引起海关怀疑。
替代方案
若担心携带量超标，可选择购买目的地常用维生素（如复合维生素片），但需符合当地法规。
建议根据个人健康状况、目的地气候及饮食习惯，结合医生建议合理选择维生素种类和携带量，并提前向海关确认相关规定。