大学食堂的饭品种类数量因学校而异，通常在几百到几千种之间。以下是具体信息整合：
数量范围 - 基础数据：
多数高校食堂每日提供数百至数千种饭品。例如，北京大学食堂每天近600种，清华大学食堂超100种。 - 特色窗口：部分高校通过特色窗口扩展品类，如中南民族大学推出18种特色菜品。
主要分类 - 主食类：
包括白米饭、杂粮饭、焖饭、煲仔饭、盖浇饭（如鸡肉炒饭、牛肉炒饭）等。 - 面条类：刀削面、麻辣烫、热干面、臊子面等。 - 其他常见品类：包子、馒头、花卷、水饺、粥（八宝粥、皮蛋瘦肉粥）等。
特色与创新
- 部分食堂增设夜宵（烧烤、火锅）、舞台设施，或提供地方风味小吃（如四川麻辣香锅、东北菜）。 - 例如，某高校食堂2楼翻新后被称为“网红食堂”，融合餐饮与娱乐体验。
总结：
大学食堂饭品种类丰富多样，具体数量和品类因学校规模、地域文化及食堂特色而差异显著。建议通过学校官方渠道获取最新数据。