高考期间，考生容易着急上火，此时可通过饮食调理来降火，如食用苦瓜、绿豆、雪梨、西瓜、柚子、红豆、紫米、山药、薏米、海带、香蕉、核桃、石榴、苹果等。
苦瓜
苦瓜味苦性寒，具有清热泻火、解毒消暑的作用。其富含维生素C和多种矿物质，能增强免疫力。
绿豆
绿豆性凉，有清热解暑、消暑利水的功效。可煮成绿豆汤，能帮助清除体内热毒。
雪梨
雪梨味甘性寒，有润肺清燥、止咳化痰、降火生津的效果。可直接食用或煮水喝。
西瓜
西瓜是夏季常见的水果，能清热解暑、除烦止渴。但不宜多吃，以免损伤脾胃。
柚子
柚子果肉性寒，有清热降火的作用。
红豆、紫米、山药、薏米
这些食物富含维生素B，可以起到安神去火的作用。
海带
海带内的含钾量特别丰富，能够帮助人体抵抗疲劳，还可以健脑提神。
香蕉
香蕉具有润燥止咳、清心降火的作用。
核桃
核桃属于补脑的食品，其中有不饱和脂肪酸，能够有效避免脑血管堵塞，属于补脑益智的佳品，但是核桃是偏干燥性食物，不能食用太多，会引起流鼻血和便秘情况。
石榴
石榴可以生津润燥、抗氧化、延缓衰老，如因上火出现口干舌燥、咽喉肿痛症状时，可以适当吃一些石榴或者喝一些石榴汁，能很好的缓解上火症状。
苹果
苹果具有润肺悦心、生津除烦、涩肠止泻等功效，能够有效降低胆固醇，在下火方面也有着不错的效果。
此外，莴苣、大白菜、白萝卜等蔬菜也有一定的去火作用，上火时也可以多吃。