根据搜索结果，吴圩镇（位于南宁市江南区）目前至少有3所大学，具体如下：
广西职业技术学院 
- 地址：江南区吴圩镇明阳农场
- 类型：自治区属专科层次普通高等学校
南宁师范大学师园学院
- 地址：江南区吴圩镇明阳农场
- 类型：南宁师范大学的二级学院
南宁数字科技大学
- 地址：江南区吴圩镇友谊路
- 类型：由广西民族大学相思湖学院改制而来
说明：
搜索结果中提到的广西师范学院虽位于吴圩镇附近，但未明确标注为“大学”，故未计入统计。- 其他搜索结果中提及的中学和小学因非大学类别，已排除。