大学饭堂每天的用米量因学校规模、学生人数及供餐标准不同存在差异，综合权威信息整理如下：
一、日均用米量范围
基础参考值 大学生食堂日均用米量普遍在 24-25千克
之间，具体受以下因素影响：
- 学生人数：人数越多，用米量越大
- 餐食结构：套餐搭配（如200克/餐）或单点餐量
- 节约政策：部分食堂推行定量供餐（如100克/人/天）
按人均计算
- 常规量： 每人每天约 530克
- 控制量：建议每餐 200-300克，日均 600克（适合多数学生）
二、不同场景的差异
高校规模影响
- 小型食堂：日均24千克（如60人食堂约需1200千克/天）
- 大型食堂：日均可达25千克以上
特殊需求调整
部分食堂提供 100克/人/天的基础量，或允许学生根据需求增减（如女生150克、男生400克/天）
三、建议与注意事项
学生可根据自身食量选择套餐或单点，避免浪费
食堂可通过优化配餐比例（如1:1.2的水米比）提升效率