宝鸡大学（现更名为宝鸡文理学院）的在校学生人数如下：
当前在校生规模 
截至2023年，宝鸡文理学院在校学生总数为 2.1万人
，其中石鼓校区、高新校区和蟠龙校区（在建）共占地2800多亩。
历史数据参考
- 1990年：在校学生约2100人；
- 2019年：本科生数量接近2万人。
更名背景说明
该校前身为1958年成立的宝鸡大学，1992年更名为宝鸡文理学院，2023年进一步更名为宝鸡大学，名称调整旨在更精准反映办学定位。
总结：
宝鸡大学（宝鸡文理学院）现在校生约2.1万人，具体人数可能因时间推移略有波动。