根据搜索结果，食品加工专业高考后可考取的证书主要包括以下五类，涵盖专业能力、职业资格及管理体系认证：
食品安全相关证书 - 食品安全师：
由人社部核发，适用于食品企业管理人员，需掌握食品安全管理知识。 - 公共营养师：中国营养学会颁发，适合从事营养指导及食品安全知识传播。2. 质量管理体系认证
- ISO9000/14000/22000（HACCP）：国际标准认证，适用于质量/食品安全管理体系审核。 - QS体系认证：食品行业质量认证，覆盖生产、加工等环节。3. 专业技术资格
- 食品专业技术能力资格认证：包括助理工程师、工程师等，覆盖食品工程、检验等领域。4. 检验与操作类证书
- 食品检验员：需掌握食品检验、仪器设备使用等技能，适用于检验机构或监管部门。5. 其他实用证书
- 健康管理师：负责健康管理与教育，适合食品行业健康相关岗位。 建议：优先选择与食品加工直接相关的证书（如食品安全师、ISO认证），并关注学校或机构组织的统一考试安排。