扬州成人高考考试科目根据学历层次和专业科类分为以下三类：
一、高起本（高中起点升本科）
文科：
语文、数学（文）、外语、史地综合
理科：
语文、数学（理）、外语、理化综合
艺术类：
语文、数学（文）、外语、艺术概论
二、高起专（高中起点升专科）
文科：
语文、数学（文）、外语
理科：
语文、数学（理）、外语
艺术类：
语文、数学（文）、外语
三、专升本（专科起点升本科）
文史类：
政治、外语、大学语文
艺术类：
政治、外语、艺术概论
理工类：
政治、外语、高等数学（一）
经管类：
政治、外语、高等数学（二）
法学类：
政治、外语、民法
教育学类：
政治、外语、教育理论
农学类：
政治、外语、生态学基础
医学类：
政治、外语、医学综合
说明：艺术类专业数学成绩不计入总分，仅作录取参考。考试时间通常为每年10月，具体安排以当年招生简章为准。