广东成人高考的学历性质及分类如下：
一、学历性质
广东成人高考属于 非全日制学历，具体为 第二学历。第二学历是指在已取得第一学历（如普通全日制学历）期间或之后，通过成人教育、自学考试等非统招形式获得的学历。
二、学历层次与入学要求
高起专（高中起点升专科） - 入学要求：高中、职高、中专、技校等学历或同等学力
- 前置学历：无需专科或本科基础，但需满足学习能力要求
- 适合人群：中等职业教育毕业生或高中同等学力者
高升本（专科起点升本科）
- 入学要求：专科及以上学历
- 前置学历：需取得专科毕业证书、本科结业证书或以上
- 适合人群：专科毕业生或本科结业生
专升本（本科起点升本科）
- 入学要求：本科及以上学历
- 前置学历：需取得本科毕业证书
- 适合人群：本科在读生或本科结业生
三、学历认可度
国家承认： 第二学历与统招学历具有同等法律地位，均属国民教育系列 学信网可查
四、学历用途
第二学历可提升个人竞争力，适用于：
职业发展（如职称晋升、薪资提升）
社会认可度提升
继续深造（如考研、考公）
综上，广东成人高考的学历为第二学历，具体层次根据入学要求划分，且均属非全日制教育形式。