根据权威信息整合，洛阳出国打工人数呈现以下变化趋势：
近年人数减少 
2017年洛阳海关体检出入境人员达9704人，2018年降至7506人，2019年1月进一步减少至490人，呈现逐年下降趋势。
2014年高峰数据
2014年前3个月，洛阳出国务工人数达3150人，但未提供全年数据。
历史占比情况
2010年洛阳籍出国务工人数仅占1315人队伍的不足10%，而南阳、平顶山等地籍人员占绝大多数。
劳务输出结构变化
2009年洛阳嵩县作为全国外派劳务基地县，外派人员涵盖29个工种（如研修生、机械工、护士等），但未明确具体人数。
总结：
洛阳出国打工人数近年呈下降趋势，2017年高峰后持续减少，2014年单季度数据为3150人，但需注意该数据为短期统计。建议通过官方渠道获取最新统计信息。