复旦大学的食堂提供丰富多样的餐饮选择，涵盖传统中餐、西餐、日料及特色小吃，具体信息如下：
一、主要食堂区域及特色菜品
北区食堂（北食） - 菜系覆盖：
包含八大菜系及西餐，如北京烤鸭、红烧牛肉面、韩式烤五花肉、法式焗蜗牛等。
- 招牌菜品：
- 老字号烧腊：颐满记烧腊（叉烧、白切鸡）、岭南白切鸡。
- 西餐推荐：安格斯牛肉汉堡、海鲜汇小火锅、烤鱼。
- 季节性菜品：冬季羊棒骨米线、风干咸鸡煲。
南区食堂（南食） - 特色：
以麻辣香锅闻名，口味清淡不辣，适合非辣食客。
- 经典菜品：
- 红烧牛肉面、麻辣香锅、椒盐排条。
- 季节菜：冬季羊棒骨米线、夏季烧烤。
旦苑餐厅 
- 定位：
综合性价比高，提供西餐、快餐及传统中餐。
- 推荐菜品：
- 西餐：牛排、意面、沙拉。
- 中餐：卤肉饭、蛋包饭、小龙虾。
- 特色小吃：双皮奶、烧腊饭、石锅拌饭。
南小食（教工食堂） - 早餐首选：
粉丝包、荠菜包、蛋挞。
- 常吃菜品：
- 烧腊饭、石锅拌饭、麻辣香锅。
其他特色餐饮 - 沙县小吃：
20余种经典小吃，包括燕皮馄饨、花生酱拌面、蒸饺，由三明本地厨师还原原味。
- 日料定食：鳗鱼、炸猪排、日式炸鸡套餐。
- 西餐厅：提供牛排、意面、烤鱼、年糕拉面等。
二、其他用餐信息
环境与服务：北区食堂新装修后环境优雅，设有独立包厢和静音区；南区食堂以经济实惠著称，常被评价为“麻辣香锅的代名词”。
特色活动：食堂会根据节气推出时令菜品，如冬季羊棒骨米线、夏季烧烤。
以上信息综合自多篇学生反馈及校园餐饮报道，涵盖主要用餐区域及特色菜品，供参考。