根据搜索结果，截至2024年，邹平市（邹平县）有以下高等教育机构：
山东财经大学中国国际低碳学院邹平校区 
属于财经类高校，与山东财经大学合作共建，提供低碳经济相关学科教育。
山东理工大学
综合性本科院校，涵盖多学科领域，是邹平市重点高等教育机构之一。
山东工业职业学院
专注工业领域职业教育，提供技能型人才培养。
滨州医学院
提供医学教育，属于区域医疗类高校。
邹城职业学院
职业教育机构，培养应用型人才。
说明：
聊城大学阳信学院、河南科技大学、郑州大学等高校虽在邹平籍学生中知名度较高，但实际办学地址不在邹平市，故不计入统计。- 鲁中职业学院为2024年在建项目，截至2024年底尚未正式开学。建议通过官方渠道核实最新信息。