根据搜索结果，长沙有以下8所医学专科院校（部分学校跨区域招生，但主要办学地集中在长沙）：
长沙医学院 
全国第一所民办医学本科院校，注重医学与人文结合，提供临床医学、护理等专业。
长沙卫生职业学院
以护理、药学、医学检验技术为核心专业，与多家医疗机构合作，强化实践教学。
湖南中医药高等专科学校
专注中医学、中药学、护理学等，拥有附属医院和教学医院，注重实践能力培养。
湖南中医药大学湘杏学院
中医药特色鲜明，提供针灸推拿、中药学等专业，与中南大学湘雅医学院合作办学。
湖南师范大学医学院
提供临床医学、预防医学等专业，依托高校资源，注重科研与临床结合。
湘潭医卫职业技术学院
以医学检验技术、护理等应用型专业为主，与地方医疗机构合作建立实训基地。
邵阳医学高等专科学校
虽然位于邵阳，但部分招生信息显示其医学专科专业在长沙设有分校或合作办学。
说明：
部分学校（如中南大学湘雅医学院）为本科院校，但部分专业开设大专层次课程，需注意区分。- 建议通过学校官网或招生办核实最新招生信息，避免重复或过时数据。