根据最新权威信息，烟台成人高考专科专业以烟台大学为主，具体如下：
烟台大学专科专业 - 2025年招生专业：
涵盖30个本专科专业，包括工商企业管理、建筑工程技术、汉语言文学、法学等热门专业。 - 特色课程：设有15门省级成人高等教育特色课程和14门数字化课程，支持非脱产学习。 - 招生对象：高中或同等学力者，学习年限为2.5年。
其他合作院校专科
- 烟台文化旅游职业学院等部分院校也提供成人高考专科，但信息权威性较低，建议以官方最新招生简章为准。
注意事项：
烟台大学专科专业数量和具体名称可能随年份调整，需以2025年招生简章为准。- 其他院校信息需谨慎核实，避免参考过时或非官方渠道。