根据权威信息整合，江西宜春市共有6所正规大学，其中1所本科院校和5所专科院校。具体如下：
宜春学院 
- 层次：本科
- 特色：全日制普通高校，省级一流学科（药学），省级一流本科专业（国际经济与贸易、思想政治教育等）。
宜春职业技术学院
- 层次：专科
- 特色：省级示范性高职院校、“双高”建设院校，开设护理、机电与新能源汽车等专业。
江西农业工程职业学院
- 层次：专科
- 位置：樟树市，专注农业工程类人才培养。
宜春幼儿师范高等专科学校
- 层次：专科
- 专业：幼儿教育相关领域。
江西洪州职业学院
- 层次：专科
- 位置：洪州市，提供多领域专科教育。
江西樟树中医药职业学院
- 层次：专科
- 专业：中医药类教育。
说明：
以上信息综合自权威来源，包含学校层次、特色及办学资质。- 不同来源对专科院校数量的统计存在差异（如部分统计为5所），可能与统计范围或时间有关，建议以最新官方信息为准。