根据搜索结果，目前无法确切知道临沂大学散打老师的具体人数。不过，我可以为您提供一些与散打相关的信息：
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授课活动
张万龙老师曾在临沂大学沂水校区进行散打授课活动，展示了散打的技巧和文化。
师资力量
张万龙：临沂大学、宿州学院客座教授，国家级自由搏击裁判，国家级综合格斗裁判。
李治坤：临沂大学体育学院任课教师，讲师，国家武术4段，国家武术一级裁判和二级社会体育指导员。
如果您需要了解临沂大学散打老师的具体人数，建议您直接联系临沂大学的相关部门，他们能提供最准确的信息。