根据搜索结果，以下是提供成人高考兽医专业的院校及相关信息整理：
一、山东地区
青岛农业大学 - 提供高起本和专升本两个层次，动物医学专业是核心专业，课程涵盖动物解剖学、生理学、兽医病理学等，与兽医资格证考试内容高度相关。
- 报考条件：高起本需年满18周岁，专升本需专科及以上学历。
山东农业大学
- 农林科特色院校，兽医学专业有实践机会，支持成人教育，适合不同学历层次考生。
聊城大学
- 以农业为特色，提供动物医学专业，考试科目与兽医资格证要求一致。
二、广东地区
华南农业大学
- 国家重点建设高校，动物医学专业为省级重点，课程包括兽医微生物学、动物传染病学等，支持业余函授学习。
- 报考条件：高起专需高中或同等学历，专升本需专科及以上学历。
仲恺农业工程学院
- 以农业工程为特色，设有畜牧兽医专业，适合在职人员报考，可结合工作实践学习。
佛山科学技术学院
- 全日制本科高校，提供动物医学专业，学制2.5年，支持半工半读模式。
三、上海地区
上海农林职业技术学院
- 高升专层次，动物医学专业为特色，学生可考取执业兽医资格证，采用现代学徒制教学。
四川农业大学
- 国家“双一流”建设高校，提供成人本科动物医学专业，学制2.5年，全程线上学习。
四、其他地区推荐院校
青岛农业大学海都学院（山东）
聊城大学（山东）
仲恺农业工程学院（广东）
西南大学（四川）
注意事项
专业差异：
动物医学与兽医专业方向不同，前者更侧重基础理论，后者更强调临床应用。需根据职业规划选择专业。
报名条件：
高起专需高中或中专学历，专升本需专科及以上学历，具体以招生简章为准。
考试科目：
高起本考语文、数学、英语、物化综合；专升本考政治、英语、生态学基础。
建议考生结合自身情况，优先选择对口院校，并提前咨询招生部门或院校获取最新招生信息。