根据2025年最新权威数据，惠州市全国排名第一的大学为 惠州学院，具体信息如下：
综合排名 惠州学院在2025年校友会中国大学排名中位列全国第353名，是惠州市内综合实力最强的高校。
学科优势
工程学、材料科学、计算机科学等学科表现突出，网络工程专业在2025年校友会分类排名中位列全国第一。
其他高校排名
- 惠州城市职业学院：2025年惠州市高职院校排名第一。 - 惠州卫生职业技术学院：2024年综合排名全国第138名，2025年未明确提及。
总结：
2025年惠州市全国排名第一的大学为惠州学院（全国第353名），其他高校排名依次为惠州城市职业学院、惠州卫生职业技术学院等。