根据搜索结果，涉外专升本中相对简单的专业主要集中在语言类、管理类和基础学科领域，具体如下：
英语语言文学 
- 课程设置简单，侧重语言基础与文学素养，适合英语基础较好或希望快速提升语言能力的学生。就业方向包括翻译、外贸、教育等。
汉语言文学
- 主要学习汉语、文学等基础课程，考试难度较低，适合文科生。毕业生可从事教育、传媒、出版等领域工作。
行政管理
- 不需考高等数学，课程以公共管理为主，考试通过率较高。适合对行政事务感兴趣的学生，就业方向包括政府机关、企业行政等。
计算机科学与技术
- 尽管属于热门专业，但基础课程（如编程、数据结构）相对系统，适合逻辑思维较强的学生。就业前景广阔，涵盖互联网、软件开发等领域。
会计学
- 课程以财务知识为主，考试内容较为固定，适合希望进入财务领域或涉外企业工作的学生。
总结：
若追求专业简单易学，建议优先选择英语、汉语言文学、行政管理或会计学；若侧重涉外领域，可结合计算机或金融学等专业。具体选择需结合个人基础和职业规划。