根据搜索结果，幼师成人高考的专业选择建议如下：
一、核心推荐专业
学前教育 - 核心优势：
直接对应幼师岗位，涵盖幼儿教育理论、教学技能等核心课程，是幼师最对口的专业。
- 就业方向：可从事幼儿园、托儿所、学前班教师，部分院校还提供幼儿教育研究或行政管理工作。
特殊教育 - 核心优势：
针对生理或心理有缺陷的幼儿，培养专业引导教育人才，社会需求大且发展空间广。
- 就业方向：主要在特殊学校或普通幼儿园担任特殊儿童教师。
应用心理学 - 核心优势：
掌握心理学理论与实践技能，适合幼儿启蒙教育中的行为引导和心理干预。
- 就业方向：可从事幼儿教育、心理咨询、教育评估等工作。
二、其他相关专业
汉语言文学（师范方向）：适合希望转型的考生，可从事语文教学，但需注意该专业并非幼师核心专业。
小学教育：部分院校的幼师专业包含小学教育方向，适合有志于小学阶段教学的考生。
教育学/教育科学：适合对教育理论感兴趣的考生，部分院校提供幼师方向课程。
三、报考建议
结合职业规划：
优先选择学前教育专业，其次是特殊教育或应用心理学。若未来转向语文或小学教育，可考虑汉语言文学师范方向。
学历层次选择：
根据基础和目标院校要求，选择高起专、专升本等层次，部分院校有针对成考考生的专项课程。
关注政策趋势：
三胎政策放开后，学前教育需求持续增长，就业前景较好。
四、注意事项
部分院校的学前教育专业含幼儿实习要求，建议提前联系幼儿园确认。
报考前需确认目标院校是否接受成人高考考生，以及具体专业课程设置。