酒店管理学是研究酒店运营、管理及服务的一门综合性学科，主要涵盖理论知识和实践技能。以下是其核心内容：
一、核心课程体系
基础理论课程 - 包括《酒店管理概论》《旅游学概论》《现代酒店管理》等，构建学科基础框架。
专业技能课程
- 前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒店英语、酒店营销等，培养实操能力。
管理支持课程
- 财务管理、人力资源管理、品牌建设、会议服务管理等，提升综合管理素养。
二、实践与实习环节
通过酒店岗位实习（如前台、客房、餐饮等）和综合实验（如信息化管理软件应用），将理论与实际工作结合。
三、核心能力培养
服务技能： 接待礼仪、客房清洁、餐饮服务等专业操作。
管理能力：运营流程优化、团队协作、客户关系管理等。
数字化能力：掌握酒店管理系统、数据分析等现代技术应用。
四、就业方向
涵盖高级酒店运营、人力资源管理、投资分析、教育科研等领域，全球酒店行业对高级管理人才需求持续增长。