根据搜索结果，食品专业专升本的选择需结合个人兴趣、职业规划及实践资源，以下是综合推荐：
一、核心推荐专业
食品科学与工程 - 优势：
覆盖食品生产、加工、检测等全产业链，就业方向广泛，包括食品研发、质量管理、设备管理及科研等。河南省内洛阳师范学院、郑州工程技术学院等高校实践资源丰富，适合注重工程实践的学生。
- 课程：有机化学、食品化学、微生物学、食品工程原理等。
食品质量与安全 - 优势：
聚焦食品安全监管与质量控制，适合未来从事食品检验、卫生监督或企业管理。江南大学、东北农业大学等国家重点大学提供系统教育。
- 课程：食品微生物学、食品安全法规、食品风险评估等。
食品检测技术 - 优势：
侧重食品成分分析、有害物质检测等技能，就业面广于食品加工企业、质检部门及科研机构。四川农业大学、东北农业大学等高校课程设置科学。
- 课程：食品化学分析、食品微生物检测、食品仪器分析等。
二、其他可选方向
酿酒工程：适合对酒类生产感兴趣的学生，涉及酿造工艺与品质控制。
烹饪与营养教育：结合烹饪技术与营养学，适合从事餐饮管理或营养指导。
三、选择建议
实践导向：优先选择洛阳师范学院、郑州工程技术学院等校企合作紧密的高校。
职业规划：若想进入食品企业生产管理，可考虑商丘学院、新乡工程学院等注重实习的学校。
学历提升方式：四川农业大学、江南大学等提供自考、函授、网络教育等多种途径。